Роза пророка Мухаммада в Крыму. Начало сбора 2023.

Джуланджубин - мед из розы Джуланджубин – мед, настоянный на лепестках дамасских роз. Этот рецепт мы находим у самого Авиценны в "Каноне врачебной науки". Как готовить джуланджубин? Розовые лепестки руками разминаем в миске рукой до кашицеобразного состояния и заливаем очищенным от пены медом в таком количестве, чтобы полученную массу можно было легко перемешивать. Затем ее переливаем в керамический горшок или стеклянную банку, закрываем крышкой и оставляем на солнцепеке на 40 дней. В утреннее и вечернее время медовую смесь перемешиваем и, если необходимо, добавляем в нее мед. По истечении указанного срока, джуланджубин настаивают до готовности еще 6 месяцев, но уже в темном месте. Джуланджубин рекомендуется при лихорадке и заболеваниях желудка. Полученное снадобье имеет приятный вкус, обладает сильным ранозаживляющим действием. Завершая тему варенья, остается напомнить, что лепестки дамасских роз можно добавлятькак пряность при варке различных фруктовых и ягодных джемов и конфитюров. При этом роза обладает даже легким консервирующим эффектом. Особенно хорошо она сочетается с клубникой и малиной

Мечтаю зарегистрировать сорт именем моей бабушки ( *Любовь* ) она его получила по методу выращивания из семени (шишка как у шиповника)

Первые не всегда шикарные )

Для понимания - вес 15.7 грамма диаметр 11 см.
Такие красавицы живут в Крыму.

Крымская эфиромасличная роза. Роза пророка Мухаммада.

Ай-Савская долина (вблизи Судака).

В 1931 году в Ай-Савской долине (вблизи Судака) был основан эфиромасличный совхоз-завод, на счету которого немало ароматных рекордов и достижений. Так, в 1978 году завод впервые в СССР освоил производство масла из соцветий табака и получил 700 кг ароматного табачного масла, пользующегося особым спросом у производителей парфюмерии. Совхоз был пионером и в возделывании эфиромасличной полыни: с помощью учёных Никитского ботанического сада в 1983 году здесь была выращена полынь лимонная и таврическая и получены первые 11 кг масла из неё, а также проведены успешные опыты по переработке дубового мха и получению ценного масла из хвои. Но главной культурой Судакского эфиромасличного завода, конечно, была роза. Ниже заметка из газеты «Красный Крым» в апреле 1939 года. «Родина казанлыкской розы – Болгария. Там розы культивируются столетиями. И вот в Казанлыкской долине (Болгария) с одного гектара розовых плантаций снимают максимум по 30 центнеров лепестков. А в Судакском совхозе плантации посадки 1931 года уже давали в среднем по 47 центнеров лепестков с одного гектара. В Болгарии из одной тонны лепестков получают 300 граммов розового масла, а в Судакском совхозе – в два раза больше – 710 грамм масла. Коллектив совхоза не останавливается на достигнутом. Вступая в социалистическое соревнование имени Третьей Сталинской Пятилетки, работники совхоза решили собрать в этом году 175 тонн розовых лепестков, вместо 150 тонн по плану. Работники завода заявили, что они получат 800 грамм розового масла из тонны лепестков, против 750 грамм по заданию».