Руми, известный персидский поэт 13-го века, восхвалял чудеса роз

«Выйди сюда, где раскрылись розы. Пусть встретятся душа и мир». Руми, известный персидский поэт 13-го века, восхвалял чудеса роз, как и многие другие. Во всей персидской литературе розы являются символом совершенства и красоты, за которым всегда ухаживает любящий соловей. Когда в Иране наступает весна, розы цветут повсюду от небольших городских площадей до величественных персидских садов. Королевой всех видов роз является «цветок Мохаммади». Нежный розовый цветок, также известный как дамасская роза, который является самым популярным видом роз в мире. Некоторые люди считают, что он был впервые посажен через культурные границы Ирана, а затем распространился по всему миру. Роза Мохаммади, Гол-э Мохаммади на фарси, в настоящее время существует во многих разновидностях по всему миру. Тем не менее, иранский цветок считается ботаниками самым ценным. Именно из его чарующих лепестков изготавливается невероятная розовая вода, волшебный «Голаб». От эпохи Сасанидов до эпохи Авиценны Роза Мохаммади культивируется в Иране с древних времен благодаря своим многочисленным качествам в медицине, питании и косметике. Впечатляющие поля нежных бутонов роз появились более 2000 лет назад, когда династия Сасанидов начала выращивать розы для получения духов и розовой воды. Персы создали процесс паровой дистилляции для извлечения эфирного масла и розовой воды из цветов. Это Авиценна, один из известных персидских ученых, который произвел розовую воду в 10 веке. Тем не менее, только с 15-го века процесс дистилляции был улучшен и по-настоящему реализован персами на национальном уровне. Древние истории напоминают, что он был обнаружен на свадьбе сына Акбара Великого, монгольского императора. Сад, где состоялась свадьба, был окружен каналом, в который были брошены тысячи лепестков роз. Жаркая температура в тот день привела к отделению воды с эфирным маслом цветов, окутав весь сад изысканным запахом роз.

Роза пророка Мухаммада в Крыму. Начало сбора 2023.

Джуланджубин - мед из розы Джуланджубин – мед, настоянный на лепестках дамасских роз. Этот рецепт мы находим у самого Авиценны в "Каноне врачебной науки". Как готовить джуланджубин? Розовые лепестки руками разминаем в миске рукой до кашицеобразного состояния и заливаем очищенным от пены медом в таком количестве, чтобы полученную массу можно было легко перемешивать. Затем ее переливаем в керамический горшок или стеклянную банку, закрываем крышкой и оставляем на солнцепеке на 40 дней. В утреннее и вечернее время медовую смесь перемешиваем и, если необходимо, добавляем в нее мед. По истечении указанного срока, джуланджубин настаивают до готовности еще 6 месяцев, но уже в темном месте. Джуланджубин рекомендуется при лихорадке и заболеваниях желудка. Полученное снадобье имеет приятный вкус, обладает сильным ранозаживляющим действием. Завершая тему варенья, остается напомнить, что лепестки дамасских роз можно добавлятькак пряность при варке различных фруктовых и ягодных джемов и конфитюров. При этом роза обладает даже легким консервирующим эффектом. Особенно хорошо она сочетается с клубникой и малиной

Мечтаю зарегистрировать сорт именем моей бабушки ( *Любовь* ) она его получила по методу выращивания из семени (шишка как у шиповника)

Первые не всегда шикарные )

Для понимания - вес 15.7 грамма диаметр 11 см.
Такие красавицы живут в Крыму.

Крымская эфиромасличная роза. Роза пророка Мухаммада.